La tradición dice que los enamorados son los protagonistas de este día: mientras los chicos regalan claveles a las chicas, éstas preparan los buñuelos para ellos. Aunque la preparación va en detrimento y de cada vez son menos las que saben prepararlos, los buñuelos siguen elaborándose y comprándose para estas fechas.
Su preparación es sencilla: tan solo se utilizan patatas, harina, levadura y huevos para la masa. La elaboración es más difícil: los buñuelos se preparan exclusivamente con las manos y se fríen con aceite hirviendo.
¡Anímese a probarlos y no se arrepentirá!