Сес Салинес

354_ses_salines_de.mp4_000013120
Селение Сес Салинес расположено на юго-западе Майорки. Оно известно своим производством натуральной соли – одним из основных компонентов средиземноморской кухни.

Очень многие повара используют именно соль из Сес Салинес, так называемую «флор-де-саль», наиболее чистую и обладающую уникальным вкусом. Собирают соль – именно собирают – ежегодно в августе, и весь процесс осуществляется давним традиционным способом. «Сбор» соли – обычное явление среди майоркинцев Сес Салинес, и эти навыки передаются из поколения в поколение.

Приготовив рыбу с приправами этой местности с добавлением именно этой соли, заменив мелкую соль на соль «флор-де-саль» из Сес Салинес в традиционном на острове «па-амб-оли», вы несомненно почувствуете разницу во вкусе.

Стоит только попробовать, чтобы изменить свое мнение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *